Recette Salade de saumon

Recette Salade de saumon
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Pour 1 personneTemps de préparation: 10 minutes Ingrédients: 1 boîte de saumon au naturel 1 mangue 1 papaye 1 petite boîte d'ananas en morceaux 2...

Recette Salade de saumon

Pour 1 personne
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
1 boîte de saumon au naturel
1 mangue
1 papaye
1 petite boîte d'ananas en morceaux
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de yaourt
poivre noir grossièrement moulu
1 pincée de poivre de Cayenne
1 c. à soupe de jus de citron
salade mélangée au choix

Préparation:
1. Pelez et dénoyautez la mangue et la papaye et détaillez-les en petits dés. Ajoutez les morceaux d'ananas égouttés en réservant le jus. Aspergez de jus de citron en poivrez généreusement. Laissez macérer pendant 5 minutes au réfrigérateur.
2. Faites égoutter le saumon et enlevez les peaux et les arêtes. Coupez en dés. Mélangez le yaourt à la mayonnaise, ajoutez un filet de jus d'ananas et assaisonnez de poivre de Cayenne.
3. Incorporez délicatement le saumon et la sauce, aux fruits exotiques. Répartissez le tout sur la salade lavée. Servez avec du pain baguette ou du pain de campagne.



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