Recette Spirellis au fromage blanc

Recette Spirellis au fromage blanc
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pour 4 personnes Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 25 minutes Ingrédients: 300 g de spirellis ou autres petites pâtes 1 c. à soupe...

Recette Spirellis au fromage blanc

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:
300 g de spirellis ou autres petites pâtes
1 c. à soupe d'huile
100 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
250 g de fromage blanc maigre
1 1/2 dl de crème fraîche
biscuits boudoir émiettés

Préparation:
1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante additionnée d'huile. Égouttez-les. Faites mousser le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œuf.
2. Mélangez au fromage blanc. Battez la crème fraîche ainsi que les blancs d'œuf en neige de façon à ce que les deux soient bien fermes. Incorporez ensuite le tout au fromage blanc, puis aux pâtes.
3. Versez dans un plat à gratin beurré, poudrez de biscuits émiettés et parsemez de quelques noisettes de beurre. Laissez cuire 20-25 minutes au four préchauffé à 180°C. Servez aussitôt.



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