Recette: Gaspacho (espagne)

Recette: Gaspacho (espagne)
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pour 4 personnes Pour 4 personnes: 6 tomates 3 poivrons verts 3 piments rouges 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail huile vinaigre sel 1 litre d'eau froide échalote...

Recette: Gaspacho (espagne)

Pour 4 personnes:
6 tomates
3 poivrons verts
3 piments rouges
1 concombre
1 oignon
1 gousse d'ail huile vinaigre sel
1 litre d'eau froide
échalote cumin cerfeuil haché.
Passez tous les légumes au moulin. Faites une vinaigrette avec poivre cumin ail. Mélangez la vinaigrette aux légumes et ajoutez-y si vous voulez quelques rondelles de pain. Saupoudrez de cerfeuil et d'échalotes hachées finement. Versez 1 litre d'eau froide et servez très frais avec des cubes de glace.



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