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<rss version="2.0"><channel><title>article de cuisine</title><link>http://www.kouz-cooking.fr</link><description>les article de cuisine</description><copyright></copyright><language>fr-FR</language><item><pubDate>Fri, 12 Mar 2010 14:51:37 GMT</pubDate><title>Jean-Roch ouvre un nouveau restaurant au sein du VIP Room à Paris</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Jean-Roch-ouvre-un-nouveau-restaurant-au-sein-du-VIP-Room-a-Paris-15049</link><description><![CDATA[
Jean-Roch, célèbre DJ et propriétaire de grandes boîtes de nuit dans toute la France, ouvre à Paris La Gioia, un nouveau restaurant installé au premier étage de son club VIP Room (1er arrondissement). Les consommateurs découvriront dans ce nouveau lieu une carte italienne. Karl Lagerfeld a d'ailleu...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Jean-Roch-ouvre-un-nouveau-restaurant-au-sein-du-VIP-Room-a-Paris-15049</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/jean-roch-ouvre-un-nouveau-restaurant-au-sein-du-vip-room-a-paris-15049/102104-1-fre-FR/Jean-Roch-ouvre-un-nouveau-restaurant-au-sein-du-VIP-Room-a-Paris_reference.jpg" length="73378" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Fri, 12 Mar 2010 11:24:22 GMT</pubDate><title>Attaque à la voiture belier - Panique à Levallois</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Attaque-a-la-voiture-belier-Panique-a-Levallois-15048</link><description><![CDATA[

C'est pas de la cuisine mais c'est en bas de chez moi.
Un casse à la voiture-bélier s'est produit ce vendredi matin place Marie-jeanne Bassot à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine).
Aujourd'hui à 11h15 une agence de la BNP Paribas situé a Levallois-Perret à subit une attaque a la voiture bélier.
Les ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Attaque-a-la-voiture-belier-Panique-a-Levallois-15048</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/attaque-a-la-voiture-belier-panique-a-levallois-15048/102083-1-fre-FR/Attaque-a-la-voiture-belier-Panique-a-Levallois_reference.jpg" length="74877" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 11 Mar 2010 11:06:39 GMT</pubDate><title>Jour du Macaron : sélection des dernières tendances de macarons</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Jour-du-Macaron-selection-des-dernieres-tendances-de-macarons-15039</link><description><![CDATA[

Les macarons seront à nouveau mis à l'honneur le 20 mars prochain à l'occasion de la 5ème édition du Jour du Macaron, un événement initié par Pierre Hermé. Le pâtissier proposera des dégustations gratuites dans ses six boutiques parisiennes. En province, les pâtissiers commercialisant des macarons...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Jour-du-Macaron-selection-des-dernieres-tendances-de-macarons-15039</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/jour-du-macaron-selection-des-dernieres-tendances-de-macarons-15039/102047-2-fre-FR/Jour-du-Macaron-selection-des-dernieres-tendances-de-macarons_reference.jpg" length="49834" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 11 Mar 2010 11:01:19 GMT</pubDate><title>Les Brasseries Kronenbourg ouvrent un Atelier des Brasseurs éphémère </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-Brasseries-Kronenbourg-ouvrent-un-Atelier-des-Brasseurs-ephemere-15033</link><description><![CDATA[
Pour faire découvrir aux consommateurs l'univers du métier de brasseur, les Brasseries Kronenbourg ouvrent un concept store éphémère en plein coeur de Paris du 12 au 31 mars prochains. Situé au 146 rue de Rivoli, &quot;l'Atelier des Brasseurs&quot; reconstituera une brasserie pour permettre aux vis...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-Brasseries-Kronenbourg-ouvrent-un-Atelier-des-Brasseurs-ephemere-15033</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/les-brasseries-kronenbourg-ouvrent-un-atelier-des-brasseurs-ephemere-15033/102041-1-fre-FR/Les-Brasseries-Kronenbourg-ouvrent-un-Atelier-des-Brasseurs-ephemere_reference.jpg" length="67142" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 11 Mar 2010 11:00:29 GMT</pubDate><title>Lancement d'une chaîne de télévision consacrée à l'univers du vin</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Lancement-d-une-chaine-de-television-consacree-a-l-univers-du-vin-15032</link><description><![CDATA[
La société Media-Place Partners travaille actuellement sur le lancement d'une chaîne de télévision consacrée au vin à l'automne prochain, baptisée Edonys. Contacté par Relaxnews ce mardi 9 mars, Julien Dumont, Coordinateur général d'Edonys, a précisé que, pour l'heure &quot;le Conseil Supérieur de ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Lancement-d-une-chaine-de-television-consacree-a-l-univers-du-vin-15032</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/lancement-d-une-chaine-de-television-consacree-a-l-univers-du-vin-15032/102035-1-fre-FR/Lancement-d-une-chaine-de-television-consacree-a-l-univers-du-vin_reference.jpg" length="22459" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 11 Mar 2010 10:58:45 GMT</pubDate><title>Bocuse d'Or - Jérôme Jaeglé représentera la France </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Bocuse-d-Or-Jerome-Jaegle-representera-la-France-15031</link><description><![CDATA[
Jérôme Jaeglé représentera la France lors du Bocuse d'Or Europe en juin prochain à Genève. Le chef du Têtedoie à Lyon a remporté mercredi 10 mars le Concours National de Cuisine Artistique 2010, organisé dans le cadre du Sirest, salon professionnel de la restauration hors domicile (6 au 10 mars, Pa...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Bocuse-d-Or-Jerome-Jaegle-representera-la-France-15031</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/bocuse-d-or-jerome-jaegle-representera-la-france-15031/102029-1-fre-FR/Bocuse-d-Or-Jerome-Jaegle-representera-la-France_reference.jpg" length="9478" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 11 Mar 2010 10:57:19 GMT</pubDate><title> Création d'un club pour promouvoir la cuisine française lors du SIREST</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Creation-d-un-club-pour-promouvoir-la-cuisine-francaise-lors-du-SIREST-15030</link><description><![CDATA[
16 grands chefs français multi-étoilés, réunis sous la houlette d'Alain Ducasse et Joël Robuchon, ont présenté le 9 mars, durant le Sirest (6 au 10 mars, Paris-Nord Villepinte), leur club destiné à promouvoir la cuisine française, aussi bien au niveau national qu'international. Objectif : rendre se...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Creation-d-un-club-pour-promouvoir-la-cuisine-francaise-lors-du-SIREST-15030</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/creation-d-un-club-pour-promouvoir-la-cuisine-francaise-lors-du-sirest-15030/102023-1-fre-FR/Creation-d-un-club-pour-promouvoir-la-cuisine-francaise-lors-du-SIREST_reference.jpg" length="50477" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 09:08:04 GMT</pubDate><title>La cuisine pas chère pour les nuls</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/La-cuisine-pas-chere-pour-les-nuls-15027</link><description><![CDATA[
Les éditions First adaptent le 11 mars prochain leur célèbre collection &quot;pour les Nuls&quot; à la cuisine économique. Intitulé La Cuisine pas chère pour les Nuls, cet ouvrage en version poche énumère 350 recettes à réaliser pour quatre personnes. Les lecteurs trouveront aussi une série de cons...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/La-cuisine-pas-chere-pour-les-nuls-15027</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/la-cuisine-pas-chere-pour-les-nuls-15027/101987-1-fre-FR/La-cuisine-pas-chere-pour-les-nuls_reference.jpg" length="69397" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 09:05:14 GMT</pubDate><title>Bristol - Le premier anniversaire des 3 étoiles d'Eric Frechon </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Bristol-Le-premier-anniversaire-des-3-etoiles-d-Eric-Frechon-15026</link><description><![CDATA[
L'hôtel Le Bristol à Paris (8ème arrondissement) imagine un package anniversaire pour fêter le premier anniversaire de l'obtention de la troisième étoile au Guide Michelin du chef des cuisines Eric Frechon. Autour d'un menu gastronomique et d'une nuit dans le palace parisien, le public rendra homma...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Bristol-Le-premier-anniversaire-des-3-etoiles-d-Eric-Frechon-15026</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/bristol-le-premier-anniversaire-des-3-etoiles-d-eric-frechon-15026/101981-1-fre-FR/Bristol-Le-premier-anniversaire-des-3-etoiles-d-Eric-Frechon_reference.jpg" length="43693" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 09:03:05 GMT</pubDate><title>Sirest : le snacking n'est plus de la malbouffe</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-le-snacking-n-est-plus-de-la-malbouffe-15025</link><description><![CDATA[
A l'occasion du salon professionnel consacré aux nouvelles idées de la restauration hors foyer, Sirest Ideas (Paris Nord Villepinte, 6 au 10 mars), grands chefs et boulangers uniront leur savoir-faire pour tenter de prouver que le snacking n'est plus forcément synonyme de malbouffe. Le mardi 9 mars...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-le-snacking-n-est-plus-de-la-malbouffe-15025</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/sirest-le-snacking-n-est-plus-de-la-malbouffe-15025/101975-1-fre-FR/Sirest-le-snacking-n-est-plus-de-la-malbouffe_reference.jpg" length="55685" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Fri, 05 Mar 2010 10:22:43 GMT</pubDate><title>Sirest - création du club Cuisine de France</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-creation-du-club-Cuisine-de-France-15022</link><description><![CDATA[
Les chefs français dévoileront lundi 8 mars, lors Sirest (6 au 10 mars à la Porte de Versailles), la création d'un nouveau club au sein duquel tous les grands cuisiniers de France seront regroupés, a appris Relaxnews auprès de Marie-Odile Fondeur, directrice du salon professionnel de la restauratio...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-creation-du-club-Cuisine-de-France-15022</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/sirest-creation-du-club-cuisine-de-france-15022/101954-1-fre-FR/Sirest-creation-du-club-Cuisine-de-France_reference.jpg" length="32616" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Fri, 05 Mar 2010 09:48:59 GMT</pubDate><title>Sirest - La cuisine de demain</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-La-cuisine-de-demain-15021</link><description><![CDATA[
Les professionnels de la restauration hors domicile se réunissent à la porte de Versailles du 6 au 10 mars à l'occasion du salon professionnel Sirest. L'occasion leur sera donnée de tracer les grandes tendances de consommation de demain. Pour ce faire, ils décrypteront les modes d'aujourd'hui à sav...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Sirest-La-cuisine-de-demain-15021</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/sirest-la-cuisine-de-demain-15021/101948-1-fre-FR/Sirest-La-cuisine-de-demain_reference.jpg" length="37128" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 04 Mar 2010 07:46:47 GMT</pubDate><title>Le Metropole de Joel Robuchon récompensé par le Michelin France </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Le-Metropole-de-Joel-Robuchon-recompense-par-le-Michelin-France-15020</link><description><![CDATA[

Le Michelin France récompense le premier restaurant japonais de RobuchonLe guide Michelin France 2010 a décerné sa première étoile au Yoshi, le restaurant japonais de Joël Robuchon, situé dans la principauté de Monaco et ouvert en décembre 2008. &quot;Je suis très heureux de partager ce succès ave...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Le-Metropole-de-Joel-Robuchon-recompense-par-le-Michelin-France-15020</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/le-metropole-de-joel-robuchon-recompense-par-le-michelin-france-15020/101942-2-fre-FR/Le-Metropole-de-Joel-Robuchon-recompense-par-le-Michelin-France_reference.jpg" length="51788" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 03 Mar 2010 13:25:38 GMT</pubDate><title>Palmarès Guide Michelin 2010</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Palmares-Guide-Michelin-2010-15019</link><description><![CDATA[
L'Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon à Fontjoncouse (Aude) a décroché 3 étoiles au Guide Michelin France 2010, a annoncé le groupe lundi 1er mars. L'établissement est le seul de cette nouvelle cuvée à gagner la distinction suprême. Il figure dorénavant aux côtés des 25 autres restaurants 3 éto...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Palmares-Guide-Michelin-2010-15019</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/home/palmares-guide-michelin-2010-15019/101836-1-fre-FR/Palmares-Guide-Michelin-2010_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 03 Mar 2010 13:22:26 GMT</pubDate><title>OGM - La pomme de terre n'arrivera pas en france</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/OGM-La-pomme-de-terre-n-arrivera-pas-en-france-15018</link><description><![CDATA[

Update du 04/03/2010
Suite à l'autorisation de la pomme de terre génétiquement modifiée Amflora par Bruxelles le 2 mars, le fabricant allemand BASF précise ce jeudi 5 mars que le féculent ne sera pas proposé aux industriels français. Seuls les marchés suédois, tchèque, néerlandais et allemand l'ut...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/OGM-La-pomme-de-terre-n-arrivera-pas-en-france-15018</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/ogm-la-pomme-de-terre-n-arrivera-pas-en-france-15018/101924-1-fre-FR/OGM-La-pomme-de-terre-n-arrivera-pas-en-france_reference.jpg" length="28907" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 03 Mar 2010 13:18:24 GMT</pubDate><title>La Préfecture de la Gironde alerte les consommateurs </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/La-Prefecture-de-la-Gironde-alerte-les-consommateurs-15015</link><description><![CDATA[
La Préfecture de la Gironde alerte les consommateurs sur des ventes de fruits et légumes à des prix supérieurs aux cours habituels. Des vendeurs démarchent les habitants directement à leur domicile et se présentent comme étant originaires de l'ouest de la France ou de la Normandie. Si ces ventes ne...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/La-Prefecture-de-la-Gironde-alerte-les-consommateurs-15015</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/la-prefecture-de-la-gironde-alerte-les-consommateurs-15015/101918-1-fre-FR/La-Prefecture-de-la-Gironde-alerte-les-consommateurs_reference.jpg" length="57222" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 03 Mar 2010 12:39:02 GMT</pubDate><title>Europain 2010 - Coupe Européenne de la Pizza et les Masters de la Boulangerie</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Europain-2010-Coupe-Europeenne-de-la-Pizza-et-les-Masters-de-la-Boulangerie-15014</link><description><![CDATA[
L'édition 2010 du salon Europain &amp; Intersuc, qui se déroule à Paris Nord Villepinte du 6 au 10 mars prochains, marque un tournant dans l'art culinaire avec l'instauration de plusieurs concours nouveaux, réservés aux professionnels. Pour la première fois, la Coupe Européenne de Pizza en double, ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Europain-2010-Coupe-Europeenne-de-la-Pizza-et-les-Masters-de-la-Boulangerie-15014</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/europain-2010-coupe-europeenne-de-la-pizza-et-les-masters-de-la-boulangerie-15014/101912-1-fre-FR/Europain-2010-Coupe-Europeenne-de-la-Pizza-et-les-Masters-de-la-Boulangerie_reference.jpg" length="35923" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Tue, 02 Mar 2010 09:12:50 GMT</pubDate><title>Des réductions dans les restaurants Michelin</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Des-reductions-dans-les-restaurants-Michelin-15013</link><description><![CDATA[
Michelin organisera le Printemps du guide Michelin du 21 mars au 21 juin prochains, indique-t-il lundi 1er mars à l'occasion de la présentation du nouveau guide gastronomique consacré à la France. Pendant trois mois, plus de 1.000 restaurants sélectionnés dans le guide Michelin France 2010 proposer...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Des-reductions-dans-les-restaurants-Michelin-15013</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/des-reductions-dans-les-restaurants-michelin-15013/101906-1-fre-FR/Des-reductions-dans-les-restaurants-Michelin_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 16:06:02 GMT</pubDate><title>Un guide Michelin dédié à Paris</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Un-guide-Michelin-dedie-a-Paris-15012</link><description><![CDATA[
Parallèlement à la sortie du Michelin France 2010, le 4 mars prochain, le groupe fera paraître à la même date le guide Rouge dédié à Paris. Dans cette édition 2010 de la bible gastronomique, la capitale compte 64 restaurants étoilés, dont deux nouveaux 1 étoile et un nouveau 2 étoiles. Paris compte...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Un-guide-Michelin-dedie-a-Paris-15012</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/un-guide-michelin-dedie-a-paris-15012/101894-1-fre-FR/Un-guide-Michelin-dedie-a-Paris_reference.jpg" length="45750" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 11:04:11 GMT</pubDate><title>Top et flop du Guide Michelin 2010</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Top-et-flop-du-Guide-Michelin-2010-15011</link><description><![CDATA[
On en parle dans la presse : Le château des Crayères déclassé par le Guide Michelin,Deux restaurants du Limousin gagnent une étoile Michelin ,La nouvelle cuisine à l?honneur,Quatre restaurants bretons distingués ,la Savoie rafle 8 étoiles 



Une étoile pour trois jeunes chefs (20 minutes)« Cette é...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Top-et-flop-du-Guide-Michelin-2010-15011</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/top-et-flop-du-guide-michelin-2010-15011/101883-1-fre-FR/Top-et-flop-du-Guide-Michelin-2010_reference.jpg" length="49522" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 09:05:57 GMT</pubDate><title>Les 3 étoiles du palmarès Guide Michelin 2010 </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-3-etoiles-du-palmares-Guide-Michelin-2010-15010</link><description><![CDATA[
558 restaurants étoilés dans le Michelin France 2010, soit plus qu'en 2009 


La 101ème édition du Guide Michelin France 2010 recense 558 restaurants étoilés, soit 10 restaurants de plus qu'en 2009, annonce lundi 1er mars le groupe. 455 établissements affichent désormais une étoile, 77 deux étoiles...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-3-etoiles-du-palmares-Guide-Michelin-2010-15010</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/les-3-etoiles-du-palmares-guide-michelin-2010-15010/101836-1-fre-FR/Les-3-etoiles-du-palmares-Guide-Michelin-2010_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 08:35:54 GMT</pubDate><title>La finale du Championnat de France du Dessert 2010</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/La-finale-du-Championnat-de-France-du-Dessert-2010-15009</link><description><![CDATA[
Les noms des nouveaux pâtissiers qui maîtrisent l'art du dessert seront connus à la suite de la finale du Championnat de France du Dessert. Le rendez-vous se déroulera les 31 mars et 1er avril à Strasbourg. Pour la première fois, les trois vainqueurs se verront remettre respectivement les trophées ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/La-finale-du-Championnat-de-France-du-Dessert-2010-15009</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/la-finale-du-championnat-de-france-du-dessert-2010-15009/101871-1-fre-FR/La-finale-du-Championnat-de-France-du-Dessert-2010_reference.jpg" length="33639" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 08:18:53 GMT</pubDate><title>L'Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/L-Auberge-du-Vieux-Puits-de-Gilles-Goujon-15008</link><description><![CDATA[
&quot;Je touche du doigt un rêve d'adolescent quand je suis rentré dans le métier, puis quand j'ai monté mon affaire voilà maintenant 18 ans&quot;, a déclaré à l'AFP Gilles Goujon



L'Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon à Fontjoncouse (Aude) a décroché 3 étoiles au Guide Michelin France 2010, ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/L-Auberge-du-Vieux-Puits-de-Gilles-Goujon-15008</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/l-auberge-du-vieux-puits-de-gilles-goujon-15008/101865-1-fre-FR/L-Auberge-du-Vieux-Puits-de-Gilles-Goujon_reference.jpg" length="16166" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 07:42:32 GMT</pubDate><title>Guide Rouge Michelin 2010 ne fait pas que des heureux </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Rouge-Michelin-2010-ne-fait-pas-que-des-heureux-15006</link><description><![CDATA[
Malgré la pluie d'étoiles annoncées par Michelin, lundi 1er mars, à l'occasion de la sortie de son fameux Guide Rouge France 2010, certains établissements français pleurent, eux, les macarons perdus. C'est notamment le cas du restaurant Hélène Darroze, dans le 6ème arrondissement de Paris, qui se v...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Rouge-Michelin-2010-ne-fait-pas-que-des-heureux-15006</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/guide-rouge-michelin-2010-ne-fait-pas-que-des-heureux-15006/101853-3-fre-FR/Guide-Rouge-Michelin-2010-ne-fait-pas-que-des-heureux_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Mon, 01 Mar 2010 07:41:01 GMT</pubDate><title>Guide Michelin - 58 restaurants étoilés</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Michelin-58-restaurants-etoiles-15005</link><description><![CDATA[

Consulter le palmaresL'édition 2010 du guide gastronomique Michelin France compte 58 nouveaux restaurants étoilés, annonce le groupe lundi 1er mars. 47 établissements décrochent 1 étoile, 10 repartent avec 2 étoiles et un seul peut se vanter d'avoir obtenu la distinction suprême, 3 étoiles, l'Aube...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Michelin-58-restaurants-etoiles-15005</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/guide-michelin-58-restaurants-etoiles-15005/101847-3-fre-FR/Guide-Michelin-58-restaurants-etoiles_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Fri, 26 Feb 2010 14:42:33 GMT</pubDate><title>Troisième édition de la Veillée Foodstock</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Troisieme-edition-de-la-Veillee-Foodstock-15003</link><description><![CDATA[
Les fondateurs du Fooding organiseront le 24 mars prochain la troisième édition de la &quot;Veillée Foodstock&quot;. Elle se tiendra au Chalet des Iles sur le lac du bois de Boulogne (Paris, 16ème) et mettra à l'honneur le whisky Jameson et l'Irlande. Au programme de cette soirée, réservée aux part...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Troisieme-edition-de-la-Veillee-Foodstock-15003</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/troisieme-edition-de-la-veillee-foodstock-15003/101830-1-fre-FR/Troisieme-edition-de-la-Veillee-Foodstock_reference.jpg" length="118097" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Fri, 26 Feb 2010 12:45:11 GMT</pubDate><title>Guide Michelin France 2010 les rumeurs vont déjà bon train</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Michelin-France-2010-les-rumeurs-vont-deja-bon-train-15002</link><description><![CDATA[
Comme tous les ans, à quelques jours de la présentation du Guide Michelin France 2010, le 1er mars, les rumeurs concernant les nouveaux étoilés de l'Hexagone se multiplient. La plus persistante concerne Gilles Goujon de l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), qui décrocherait la récompense ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Guide-Michelin-France-2010-les-rumeurs-vont-deja-bon-train-15002</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/guide-michelin-france-2010-les-rumeurs-vont-deja-bon-train-15002/101824-1-fre-FR/Guide-Michelin-France-2010-les-rumeurs-vont-deja-bon-train_reference.jpg" length="29311" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 25 Feb 2010 17:34:36 GMT</pubDate><title>E.Leclerc répond à Greenpeace sur le thon rouge</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/E.Leclerc-repond-a-Greenpeace-sur-le-thon-rouge-15001</link><description><![CDATA[
Le service communication des enseignes E.Leclerc a souhaité réagir aux attaques de Greenpeace (voir l'article Greenpeace dénonce Leclerc)



Le 18 février dernier, nous avons fait paraître un communiqué de presse intitulé : 
« Ressources halieutiques : E.Leclerc concilie responsabilités écologique ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/E.Leclerc-repond-a-Greenpeace-sur-le-thon-rouge-15001</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/e.leclerc-repond-a-greenpeace-sur-le-thon-rouge-15001/101818-1-fre-FR/E.Leclerc-repond-a-Greenpeace-sur-le-thon-rouge_reference.jpg" length="66083" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 25 Feb 2010 15:05:49 GMT</pubDate><title>Hal'shop Ouverture d'un magasin halal </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Hal-shop-Ouverture-d-un-magasin-halal-15000</link><description><![CDATA[
Un magasin d'une superficie de 200 m², consacré entièrement aux produits alimentaires halal et baptisé Hal'shop, doit ouvrir en mars prochain à Nanterre, en région parisienne (Hauts-de-Seine). Interrogé par le magazine LSA, paru ce jeudi 25 février, Rachid Bakhalq, le fondateur, indique qu'une diza...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Hal-shop-Ouverture-d-un-magasin-halal-15000</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/hal-shop-ouverture-d-un-magasin-halal-15000/101806-1-fre-FR/Hal-shop-Ouverture-d-un-magasin-halal_reference.jpg" length="9650" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 24 Feb 2010 15:50:12 GMT</pubDate><title>Yannick Alléno signe la préface d'un manga dédié à la gastronomique</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Yannick-Alleno-signe-la-preface-d-un-manga-dedie-a-la-gastronomique-14999</link><description><![CDATA[
Yannick Alléno a troqué sa toque contre la plume pour préfacer le manga &quot;gastronomique&quot; Lord of Burger***, à paraître le 24 mars aux éditions Glénat. Le chef trois étoiles du Meurice à Paris déclare dans la préface de cette bande dessinée signée Alwett et Arleston : &quot;je n'ai pu qu'ad...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Yannick-Alleno-signe-la-preface-d-un-manga-dedie-a-la-gastronomique-14999</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/yannick-alleno-signe-la-preface-d-un-manga-dedie-a-la-gastronomique-14999/101800-1-fre-FR/Yannick-Alleno-signe-la-preface-d-un-manga-dedie-a-la-gastronomique_reference.jpg" length="85254" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 24 Feb 2010 15:45:13 GMT</pubDate><title>Omnivore Food Festival: Alexandre Gauthier créateur de l'année</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Omnivore-Food-Festival-Alexandre-Gauthier-createur-de-l-annee-14998</link><description><![CDATA[
Alexandre Gauthier, cuisinier du restaurant La Grenouillère à Montreuil-sur-Mer, dans le Pas-de-Calais, a été élu &quot;créateur de l'année&quot; dans le guide gastronomique Carnet de route Omnivore de la jeune cuisine, présenté lundi à l'occasion de l'Omnivore Food Festival (22-23 février à Deauvi...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Omnivore-Food-Festival-Alexandre-Gauthier-createur-de-l-annee-14998</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/omnivore-food-festival-alexandre-gauthier-createur-de-l-annee-14998/101788-1-fre-FR/Omnivore-Food-Festival-Alexandre-Gauthier-createur-de-l-annee_reference.jpg" length="15105" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Tue, 23 Feb 2010 12:02:31 GMT</pubDate><title>Open de France de Desserts</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Open-de-France-de-Desserts-14997</link><description><![CDATA[
Huit pays, dont la Côté d'Ivoire, le Maroc et la Hongrie, participeront à l'Open de France de Desserts le 7 mars prochain, organisé dans le cadre du salon Sirest Ideas à Paris consacré à la restauration hors foyer. Pâtissiers, chocolatiers et glaciers formeront des équipes de deux pour proposer au ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Open-de-France-de-Desserts-14997</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/open-de-france-de-desserts-14997/101782-1-fre-FR/Open-de-France-de-Desserts_reference.jpg" length="57330" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sun, 21 Feb 2010 21:21:11 GMT</pubDate><title>Les menus de l'Elysée revisités</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-menus-de-l-Elysee-revisites-14996</link><description><![CDATA[
La célèbre maison de champagne G.H. MUMM réédite son invitation à la gastronomie avec des Menus de Légende sur le thème cette année de l'Elysée. Du 1er au 30 avril, neuf grands chefs étoilés revisiteront six menus présidentiels dans leurs restaurants respectifs. Ils réinterpréteront les repas ou do...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-menus-de-l-Elysee-revisites-14996</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/les-menus-de-l-elysee-revisites-14996/101776-1-fre-FR/Les-menus-de-l-Elysee-revisites_reference.jpg" length="52619" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sun, 21 Feb 2010 19:04:50 GMT</pubDate><title>Omnivore Food Festival cinquième édition gourmande</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Omnivore-Food-Festival-cinquieme-edition-gourmande-14995</link><description><![CDATA[
L'Omnivore Food Festival (OFF) revient à Deauville dès lundi 22 février et se place pour la première fois sous le signe de la gourmandise. Un amphithéâtre dédié aux pâtissiers permettra l'organisation du premier &quot;Omnivore sucré&quot;. Et comme lors des éditions précédentes, les grands chefs in...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Omnivore-Food-Festival-cinquieme-edition-gourmande-14995</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/omnivore-food-festival-cinquieme-edition-gourmande-14995/101770-1-fre-FR/Omnivore-Food-Festival-cinquieme-edition-gourmande_reference.jpg" length="70639" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sun, 21 Feb 2010 19:02:09 GMT</pubDate><title>Les plats gastronomiques régionaux à 10 euros </title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-plats-gastronomiques-regionaux-a-10-euros-14994</link><description><![CDATA[
Châteaux et Hôtels Collection lancera sa troisième édition de &quot;La France re[cuisinée]&quot; du 15 au 26 mars prochains. Plus d'une centaine de chefs distingués du label &quot;Tables Remarquables&quot; vont revisiter les plats traditionnels de leur région et les proposer au public pour 10 euros...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Les-plats-gastronomiques-regionaux-a-10-euros-14994</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/les-plats-gastronomiques-regionaux-a-10-euros-14994/101758-2-fre-FR/Les-plats-gastronomiques-regionaux-a-10-euros_reference.jpg" length="35694" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sun, 21 Feb 2010 18:54:35 GMT</pubDate><title>Pierre Hermé initie les Français au macaron</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Pierre-Herme-initie-les-Francais-au-macaron-14993</link><description><![CDATA[
Les macarons seront à nouveau mis à l'honneur le 20 mars prochain à l'occasion de la 5ème édition du Jour du Macaron, un événement initié par Pierre Hermé. Le pâtissier proposera des dégustations gratuites dans ses six boutiques parisiennes. En province, les pâtissiers commercialisant des macarons ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Salons/Pierre-Herme-initie-les-Francais-au-macaron-14993</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/salons/pierre-herme-initie-les-francais-au-macaron-14993/101752-1-fre-FR/Pierre-Herme-initie-les-Francais-au-macaron_reference.jpg" length="57170" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sat, 20 Feb 2010 16:27:31 GMT</pubDate><title>Le point sort le Pudlo Paris Bistrots et Brasseries</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Le-point-sort-le-Pudlo-Paris-Bistrots-et-Brasseries-14992</link><description><![CDATA[
Les éditions Michel Lafon annoncent la sortie du guide Pudlo Paris ainsi que le guide Bistrots et Brasseries, le 25 mars prochain. 500 adresses de la capitale ont été répertoriées dans l'édition 2010 du fameux guide réalisé chaque année par le guide gastronomique et journaliste Gilles Pudlowski. Ch...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Livres/Le-point-sort-le-Pudlo-Paris-Bistrots-et-Brasseries-14992</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/livres/le-point-sort-le-pudlo-paris-bistrots-et-brasseries-14992/101740-1-fre-FR/Le-point-sort-le-Pudlo-Paris-Bistrots-et-Brasseries_reference.jpg" length="44692" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Sat, 20 Feb 2010 16:10:42 GMT</pubDate><title>Greenpeace dénonce Leclerc pour communication mensongère sur le thon rouge</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Greenpeace-Leclerc-thon-rouge-14987</link><description><![CDATA[
Greenpeace accuse Leclerc de &quot;flagrant délit de manipulation publicitaire&quot; dans un communiqué paru vendredi 19 février. L'association environnementale reproche à l'enseigne de prétendre ne se fournir en thon rouge qu'auprès de la pêche artisanale alors qu'en réalité, elle s'approvisionne ...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Greenpeace-Leclerc-thon-rouge-14987</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/courrier-de-la-gastronomie/greenpeace-leclerc-thon-rouge-14987/101728-1-fre-FR/Greenpeace-denonce-Leclerc-pour-communication-mensongere-sur-le-thon-rouge_reference.jpg" length="37657" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Thu, 18 Feb 2010 17:25:54 GMT</pubDate><title>la Club Coke revisité par Mika</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Produits/la-Club-Coke-revisite-par-Mika-14986</link><description><![CDATA[
Après Justice en 2009, Coca-Cola fait appel à l'univers décalé de Mika pour revisiter sa Club Coke, une bouteille aluminium de 25 cl de Coca-Cola dont le design est imaginé chaque année par un artiste. Baptisé par le chanteur pop, Happinness Bottle, la nouvelle Club Coke sera disponible dans les di...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Produits/la-Club-Coke-revisite-par-Mika-14986</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/produits/la-club-coke-revisite-par-mika-14986/101717-1-fre-FR/la-Club-Coke-revisite-par-Mika_reference.jpg" length="49678" type="image/jpeg"/></item><item><pubDate>Wed, 17 Feb 2010 16:44:14 GMT</pubDate><title>Marc Veyrat veut lancer des fast-food bio en France</title><link>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Marc-Veyrat-veut-lancer-des-fast-food-bio-en-France-14985</link><description><![CDATA[
Marc Veyrat nous a confié, mercredi 17 février, qu'il comptait multiplier les ouvertures de fast-food bio en France dans les prochaines années, à l'image du Cozna Vera d'Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie). Le Palais Brongniart, à Paris, recevrait une enseigne de ce type d'ici 2012, a ajouté le chef, qu...]]></description><guid>http://www.kouz-cooking.fr/Articles/Courrier-de-la-gastronomie/Marc-Veyrat-veut-lancer-des-fast-food-bio-en-France-14985</guid><enclosure url="http://www.kouz-cooking.fr/var/plain_site/storage/images/articles/marc-veyrat-veut-lancer-des-fast-food-bio-en-france-14985/101711-1-fre-FR/Marc-Veyrat-veut-lancer-des-fast-food-bio-en-France_reference.png" length="80363" type="image/png"/></item></channel></rss>
