Recette Saumon au poivre vert

Recette Saumon au poivre vert
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pour 4 personnes Pour 4 personnesTemps de préparation: 25 minutes Ingrédients: 4 filets de saumon 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à thé de poivre vert en grains...

Recette Saumon au poivre vert

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes

Ingrédients:
4 filets de saumon
15 cl de crème fraîche
1 cuillère à thé de poivre vert en grains
60 g de beurre
1 cuillère à thé de jus de conservation du poivre vert
1 poignée de cresson
sel et poivre fraîchement moulu

Préparation:
1. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à frire. Salez et poivrez les filets et poêlez-les.
2. Retirez les filets de la poêle et dressez-les sur des assiettes chaudes.
3. Versez le poivre vert, le jus de conservation du poivre vert et la crème fraîche dans la poêle et faites épaissir quelques instants.
4. Versez la sauce sur les filets et décorez de feuilles de cresson.

Conseil:
Accompagnez de pommes de terre vapeur persillées.



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