Recette Nouilles au poulet et aux bettes

Recette Nouilles au poulet et aux bettes
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pour 4 personnes Pour 4 personnesTemps de préparation: 20 minutes Ingrédients: 300 g de filets de poulet 350 g de nouilles (ou vermicelles chinois ou capellinis) 1...

Recette Nouilles au poulet et aux bettes

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:
300 g de filets de poulet
350 g de nouilles (ou vermicelles chinois ou capellinis)
150 g de chou chinois
1 botte de jeunes oignons avec tige
2 c. à soupe de sauce soja
poivre du moulin, sel
1 filet d'huile d'olive
huile pour la cuisson

Préparation:
1. Faites cuire al dente les nouilles, les vermicelles trempés ou les capellinis à l'eau bouillante salée. Coupez le poulet, le chou et les jeunes oignons en lanières.
2. Chauffez l'huile dans le wok et faites-y revenir le poulet 2-3 minutes en remuant. Assaisonnez de sel, de poivre et de sauce soja puis ajoutez les légumes.
3. Égouttez bien les pâtes et ajoutez un peu d'huile d'olive. Ajoutez-les dans le wok et cuisez encore 4-5 minutes en remuant constamment.
4. Parsemez de jeunes oignons et servez aussitôt.



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