Recette Salade de poires au roquefort

Recette Salade de poires au roquefort
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pour 4 personnes Pour 4 personnesTemps de préparation: 15 minutes Ingrédients: 100 g de salade verte mélangée (prête à l'emploi) 4 poires mûres 150 g de roquefort...

Recette Salade de poires au roquefort

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:
100 g de salade verte mélangée (prête à l'emploi)
4 poires mûres
150 g de roquefort
2 c. à soupe de jus de citron
12 cerneaux de noix
6 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de vinaigre de framboise
poivre noir du moulin et sel

Préparation:
1. Pelez les poires, enlevez le cœur et les pépins puis coupez-les en fines tranches. Citronnez-les pour leur éviter de brunir.
2. Répartissez la salade nettoyée et lavée sur les assiettes et dressez les poires. Parsemez de cerneaux de noix grossièrement broyés et de roquefort émietté.
3. Battez l'huile d'olive avec le vinaigre de framboise, poivrez, salez et versez un peu de cette vinaigrette sur chaque assiette. Idéal comme entrée rafraîchissante.



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