Recette Salade aux gambas grillées

Recette Salade aux gambas grillées
  • Actuellement 0 sur 5 étoiles
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Note : 0/5 (0 note(s) attribuée(s))

Merci d'avoir participé !

Vous avez déjà noté cette page, vous ne pouvez la noter qu'une fois !

Votre note a été changée, merci de votre participation !

pour 2 personnes Pour 2 personnes Temps de préparation: 25 minutesTemps de la marinade: 1 heure Ingrédients: 10 gambas 1 1/2 dl d'huile d'olive extra vierge 2 toma...

Recette Salade aux gambas grillées

Pour 2 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de la marinade: 1 heure

Ingrédients:
10 gambas
1 1/2 dl d'huile d'olive extra vierge
2 tomates romaines ou en grappe
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1/2 c. à café de curry en poudre
2 c. à soupe de vin blanc sec
1 c. à soupe de moutarde
diverses salades
sel et poivre du moulin

Préparation:
1. Épluchez les gambas, sans toucher à la queue. Retirez l'intestin le long du dos. Déposez les gambas dans une assiette creuse. Mélangez le curry avec deux tiers de l'huile d'olive et arrosez les gambas. Laissez mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
2. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Déposez-les sur un plat à four, la face coupée vers le haut. Salez et poivrez, puis arrosez-les de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Placez 5 minutes sous le gril.
3. Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre de vin blanc, le vin blanc sec, le reste d'huile d'olive et la moutarde. Lavez les feuilles de salade et coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les précautionneusement de vinaigrette et répartissez sur les assiettes.
4. Retirez les gambas de la marinade et déposez-les dans un plat à four. Passez-les 4 minutes sous le gril. Disposez les gambas et les tomates sur les assiettes et servez.



Idées de recettes : blancs de poireaux saumon crevettes - brochet au court bouillon - mousseline pour crustaces - cola - rougaille - cote de porc au four?sk=cote+de+porc+a+la+dijonnaise+au+four - reste de poulet - panache - cupcakes pour 4 personnes 20au 20nutella 20et 20au 20chocola - farine de mais -