Recette Salade à l'avocat et aux crevettes

Recette Salade à l'avocat et aux crevettes
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Pour 1 personneTemps de préparation: 15 minutes Ingrédients: 1 avocat mûr 100 g de crevettes décortiquées 2 filets d'anchois 2 c. à soupe de vinai...

Recette Salade à l'avocat et aux crevettes

Pour 1 personne
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:
1 avocat mûr
100 g de crevettes décortiquées
2 filets d'anchois
2 c. à soupe de vinaigrette ou de mayonnaise au choix
1 tomate
poivre du moulin, sel
1 c. à soupe de jus de citron
quelques feuilles de salade iceberg

Préparation:
1. Coupez l'avocat en deux, dénoyautez-le et coupez-le en dés ou en tranches. Aspergez de citron afin d'éviter qu'il brunisse. Mettez dans un bol.
2. Ajoutez les crevettes, les filets d'anchois égouttés sur du papier de cuisine et finement coupés et la vinaigrette ou la mayonnaise. Salez et poivrez.
3. Dressez la salade d'avocat sur les feuilles de salade et décorez de quartiers de tomate.

Conseil:
Accompagnez d'une baguette ou de pain de campagne.



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