Recette Epinards au gorgonzola

Recette Epinards au gorgonzola
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pour 4 personnes Pour 4 personnesTemps de préparation: 25 minutes Ingrédients: 100 g de jeunes épinards 100 g de gorgonzola ou de roquefort 1 c. à soupe de pignons...

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes

Ingrédients:
100 g de jeunes épinards
100 g de gorgonzola ou de roquefort
1 c. à soupe de pignons de pin
4 c. à soupe d'huile d'olive (extra vergine)

Préparation:
1. Lavez les feuilles d'épinards, séchez-les précautionneusement et disposez-les sur 4 assiettes.
2. Mettez les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive et faites-les griller environ 3 minutes, en les secouant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir.
3. Faites fondre le fromage à feu doux dans une poêle anti-adhésive. Versez le fromage fondu sur les épinards.
4. Répartissez les pignons de pin sur la salade et arrosez le tout d'huile d'olive.



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