Recette: Tagliatelles au persil

Recette: Tagliatelles au persil

14/05/2009 catégorie

Pâte

Faites revenir 1 petit oignon haché dans une noix de beurre ajoutez un gros bouquet de persil finement haché; mouillez peu à peu de lait en mélangeant pour avoir une sauce plutôt liquide mais crémeuse assaisonnez. D'autre part faites cuire à l'eau bouillante salée 400 g de tagliatelles. Egouttez-les mélangez-les aussitôt avec la sauce et servez avec du parmesan râpé à volonté.

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