Recette Macaronis aux champignons

Recette Macaronis aux champignons

30/01/2012 catégorie

Pâte Pâtes alimentaires

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients:
500 g de macaronis (ou autres pâtes)
500 g de champignons frais au choix (cèpes, pleurotes, trompettes de la mort etc.)
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de persil haché
poivre noir du moulin et sel

Préparation:
1. Lavez et coupez les champignons. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et les champignons. Salez et poivrez. Laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de persil. Réservez au chaud.
2. Faites cuire les macaronis al dente dans 2 litres d'eau bouillante salée avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Egouttez les pâtes et dressez-les dans un plat puis ajoutez les champignons. Mélangez et servez immédiatement.

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