Recette Beignets à l'ananas

Recette Beignets à l'ananas

17/03/2010 catégorie

Beignets France

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:
8 tranches d'ananas (frais de préférence)
100 g de sucre glace
2 c. à soupe de cannelle
Pour la pâte:
150 g de farine fermentante
1 pincée de sel
1/2 c. à soupe d'huile
1 Âœuf
1 1/2 dl de lait

Préparation:
1. Coupez les tranches d'ananas en morceaux et saupoudrez de sucre et de cannelle à votre gré.
2. Préparez une pâte lisse avec la farine, l'huile, le sel, l'œuf battu et la moitié du lait. Incorporez le reste du lait en filets tout en remuant, jusqu'à ce que la pâte soit assez épaisse. Trempez les ananas dans la pâte et faites-les dorer dans l'huile de friture à 180°C. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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