Recette: Riz a la saucisse de morteau
21/03/2009 catégorie
Saucisse
Pour 4 personnes:
3 saucisses de Morteau huile d'olive
15 g de champignons de Paris coupés en quartiers persil haché parmesan râpé.
Pocher les 3 saucisses sans les piquer 15 mn dans de l'eau frémissante. Oter la peau puis détailler en rondelles que vous ferez revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et les champignons. Parsemez de persil haché et servez avec un riz à la tomate agrémenté d'olives noires. Saupoudrez légèrement de parmesan râpé.
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