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Pétrissez 150 g de chair à saucisse avec 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée 1 oignon 1 gousse d'ail4 marrons (conservés au naturel) le tout haché. Assaisonnez ajoutez le foie et...
Recette: Pot au feu de lapin
1 lapin
4 poireaux et 5 carottes coupés en deux dans le sens de la longueur
1 oignon piqué de 3...
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1 lapin
50 g de beurre sel poivre
2
échalotes
2 dl 1/2 de vin blanc sec
100 g de crème fraîche...
Dans une cocotte faites blondir dans du beurre une grosse échalote finement hachée. Ajoutez un l...
1 lapin du lard entrelardé du collet. Cuire avec de la marjolaine
1 branche de sarriette
2 gros...
Pour 4 à 6 personnes. Coupez un lapin en morceaux assaisonnez-les. Faites macérer 1 h avec 6 c à ...
Pour 4 personnes.
Préparation: 15mn.
Cuisson: 1 h. 1 lapin coupe en morceaux
1 chou
250 g de la...
Coupez les lapins en morceaux assaisonnez-les. Faites revenir les tranches de lard dans le méla...
Préparation : 40 mn.
Cuisson: 1 h 30.
Pour 8 Ã 10 personnes:
1 gros lapin de garenne
800 g de p...
1 kg de pâte feuilletée
500 g de farine
500 g de beurre
1 litre d'eau
600 g de lapin le foie du...
Faire revenir 4 tranches de lard frais non découenné pendant 2 mn les retirer. Mettre à la plac...
Préparation: 25 minutes.
Cuisson: 1 heure 10 minutes. Temps de repos: 24 heures.
Pour 4 personn...
Faites revenir à l'huile 1 lapin en morceaux. Assaisonnez retirez la viande et mettez à sa place...
1 lapin
2 tranches de lard
4 tomates
2 verres de vin blanc
1 c à soupe de crème
1 bouquet garni...
Recette: Lapin au basilic
