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Pour 4 personnes 1 canard
3 oignons
2 gousses d'ail
1 verre de vin rouge
5 tomates1 petite boît...
Pour 4 personnes:
1 canard sauvage
4 tranches de foie d'oie cru
1 chou vert
100 g de girolles
1...
Ingrédients:
150 g de foie gras de canard mi-cuit
6 fines tranches de jambon de Parme
1 belle m...
2 canards beurre huile
2
Ă©paisses tranches de jambon d'Ardennes
2 dl de vinaigre de xérès
1 dl...
Pour 8 personnes:
2 canards
250 g de maigre de veau
250 g de gorge de porc
500 g de lard gras
1...
Préparation : 20 mn.
Pour 6 personnes:
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DĂ©couper le canard en morceaux et garder les aiguillettes pour faire une salade. Faire revenir a...
Farcissez 1 canard salé et poivré de 2 oignons blanchis en morceaux et de 1 brin d'estragon. Fai...
Pour 3 Ă 4 personnes:
1 canard sauvage sel poivre
2 c Ă soupe d'huile. Sauce: 2 oignons doux
20...
Préparer une marinade avec des os de canards
1 navet coupé en rondelles
1 carotte coupée en 4
1...
Faire revenir 1/2 oignon puis ajouter 1 canard coupé en petits morceaux ajouter 1/2 c à café de...
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Recette: Bortsch (pologne)
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