Viande

Gigot pascal

600 g de gigot d'agneau 2 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de persil 50 g de beurre 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel poivre 200 g de riz long grain 4 dl d'eau chaude 600 g de haricots...

Recette: Restes de viande (croquettes) Passez au hachoir le restant de boeuf de la veille. Pelez et hachez 2 oignons et 1 branche de c...

Recette: Canard sauvage roti 2 canards sauvages. Fond de sauce: 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile cous gésiers ailerons des...

Chandeleur : Crepes au jambon Confectionnez 8 crêpes moyennes assez épaisses. Ajoutez à 2 dl de sauce Mornay125 g de champign...