Recette: thon a la provençale

Recette: thon a la provençale

1/05/2009 catégorie

Thon

Faites revenir quelques échalotes finement hachées dans un gros morceau de beurre. Versez le contenu d'une boîte de concentré de tomates et le jus du thon en boîte. Laissez cuire 7 à 8 minutes. Salez poivrez et mettez-y le thon coupé en morceaux. Laissez chauffer quelques minutes. Liez avec un peu de crème de maïs et servez très chaud avec des pommes vapeur. Saupoudrez le tout de persil haché.

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