Saint-pierre

Recette: Poisson a la tahitienne

Pour 4 personnes: 1 kg de poisson blanc (Saint-Pierre turbot daurade colin bar...) une dizaine...

Recette: Saint-pierre aux poireaux

Pour 4 personnes: 4 filets de St-Pierre une noix de beurre sel poivre 4 dl de vin blanc sec 4 b...

Recette: Saint-pierre a l'oseille

Faites pocher 10 mn dans un fumet de poisson (court-bouillon + têtes et arêtes) les filets d'un...

Recette: Assiette des pecheurs

Pour 6 personnes: 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Sai...

Recette: Saint-pierre braise aux legumes

Pour 4 personnes: un Saint-Pierre d'environ 1 6 kg 200 g de céleri 200 g de carottes 4 gros oig...

Recette: Saint-pierre en mousse verte

Pour 4 personnes: 4 filets de saint-pierre. 20 cl de nage: 1 kg de merlans et grondins 1 litre...