Recette: Langoustines aux petits pois

Recette: Langoustines aux petits pois

29/12/2009 catégorie

Langoustine

Comptez par personne une tasse de petits pois extra-fins
3
à 6 langoustines suivant leur taille
4 ou 5 champignons de Paris lavés séchés
émincés et arrosés de jus de citron. Servez en coupes individuelles petits pois et champignons mélangés. Décorez de langoustines. Accompagnez d'une vinaigrette ou d'une mayonnaise au citron.

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