Recette: Tomates farcies

Recette: Tomates farcies

9/12/2009 catégorie

Tomate

8 tomates
400 g de céleri-rave râpé et mélangé à de la mayonnaise
200 g de crevettes décortiquées
100 g de crabe décortiqué une laitue
100 g de carottes râpées
8 olives noires un bol de mayonnaise.
Coupez le couvercle supérieur à chaque tomate. Videz les tomates et farcissez-les avec le céleri-rave. Remettez le couvercle pardessus. Dressez un lit de salade sur un plat disposez au centre les carottes râpées entourez-les de crevettes et dressez tout autour les tomates farcies que vous surmonterez d'une olive noire. Entre chaque tomate placez un petit tas de crabe et servez la mayonnaise séparément.

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