Pois Cassé

Recette: Mousse de pois casses

Pour 6 personnes: 500 g de pois cassés environ 1/4 de litre de lait 30 g de beurre 125 g de crè...

Recette: Potage aux pois et a l'oie (danemark)

Cuire à l'eau des pois trempé de la veille avec oignons thym. Passer au tamis. Faire cuire à la...

Recette: Soupe aux pois et au lard

Pour 4 personnes 250 g de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni 50 g de lard de poitrine 50 g de...

Recette: Croutes aux pois gratines

Coupez de larges tranches de pain. Les humecter légèrement de lait. Les faire dorer à la poêle d...

Recette: Soupe aux pois casses

Mettre de l'eau à chauffer ajouter du porc coupé en morceaux 1 oignon piqué de 4 clous de girof...

Recette: Potage aux pois casses

1 livre de pois cassés 2 à 3 litres d'eau persil thym laurier 3 à 4 branches de céleri 1 caro...

Recette: Pois casses aux saucisses

Pour 4 personnes: 300 de pois cassés un bouquet garni 3 pommes de terre 50 g de beurre 50 g de...

Recette: Potage aux pois casses

Pour 6 personnes: 300 g de pois cassés 2 oignons 2 carottes 100 g de lard fumé 30 g de beurre 2...

Recette: Potage saint-germain

Pour 2 litres de potage: 350 g de pois cassés 2 gros oignons une grosse lanière de jambon fumé...

Recette: Soupe aux pois jaunes

1 kg de pois jaunes secs 500 g d'épaule de porc 200 g de jambon 100 g de lard 1 oignon 3 ou 4 c...

Recette: Puree de pois casses

Pour accompagner la viande de porc les saucisses le jambon chaud. 250 g de pois cassés 50 g de...

Recette: Soupe hollandaise aux pois casses

Pour 4 personnes: 250 g de pois cassés 1 pied de porc frais 2 pommes de terre farineuses 2 poir...