Recette: Salade de cresson et de betteraves

Recette: Salade de cresson et de betteraves

27/08/2009 catégorie

Cresson

Pour 4 personnes:
200 g de betteraves rouges cuites
1 botte de cresson huile vinaigre sel poivre
1 gousse d'ail.
Epluchez la botte de cresson. Lavez ensuite le cresson à grande eau
égouttez bien. Retirez la peau des betteraves et coupez-les en cubes réguliers. Dans un saladier préparez la vinaigrette. Epluchez l'ail hachez-le fin et ajoutez-le à la vinaigrette. Versez dans le saladier le cresson et les betteraves et remuez bien. Servir frais.

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