Recette: Salade de fruits d'hiver
6/12/2009 catégorie
Fruit
Pour 4 personnes:
2 pamplemousses
2 oranges
4 clémentines
1 petite poignée de raisins de Smyrne
3 cuillerées à soupe de marmelade d'oranges
6 cuillerées à soupe de liqueur à l'orange (type Cointreau)
1 belle grappe de raisin frais.
Pelez oranges et pamplemousses à vif avec un couteau pointu c'est-à -dire en enlevant la peau aussi bien que l'écorce. Puis coupez-les en tranches. Pelez les mandarines et coupez-les en quartiers. Dans un bol mettez la confiture d'oranges délayez-la avec la liqueur: arrosez-en les fruits. Parsemez à la surface de la salade des raisins secs et des grains de raisin frais. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
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