Recette: Salade parisienne

Recette: Salade parisienne

18/12/2009 catégorie

Riz Salé

Moutarde sel poivre
6 c à soupe d'huile
2 c à soupe de vinaigre quelques branches de persil haché
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
125 g de riz long grain
400 g de restes de viande froide coupés en dés
5 ou 6 cornichons.
Faites une vinaigrette avec la moutarde le sel le poivre l'huile le vinaigre le persil et l'oignon hachés et si vous l'aimez l'ail écrasé. Ajoutez-y les restes de viande coupés en dés et le riz long grain cuit et refroidi. Mélangez le tout. Dressez dans un plat de service et décorez de cornichons coupés.

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