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Recette Coquilles Saint-Jacques Ă  la broche

Coquilles Saint-Jacques Ă  la broche

1. Découpez la chair blanche et le corail des coquilles Saint-Jacques en deux tranches. Versez le jus du demi-citron dans une assiette creuse, ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le basi...

 

Recette Potage de tomates au porto Recette Potage de tomates au porto 1. Lavez le céleri et découpez-le en petits morceaux. Chauffez l'huile d'olive dans une grande...

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Agneau Pascal

Recette: Gigot pascal Recette: Gigot pascal

600 g de gigot d'agneau 2 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de persil 50 g de beurre 1 branche...

Recette: Noisette d'agneau a la menthe Recette: Noisette d'agneau a la menthe

Pour 4 personnes. Cuisson 10 mn. Marinade: 1 Ă  2 h. 8 Ă  12 noisettes d'agneau ou noix de cĂ´tele...

Recette: Agneau de lait a la romaine (italie) Recette: Agneau de lait a la romaine (italie)

Pour 6 personnes: 2 kg d'épaule d'agneau de lait 6 gousses d'ail 6 filets d'anchois 15 cl de vi...

Courrier de la gastronomie

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Salons

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Les macarons seront à nouveau mis à l'honneur le 20 mars prochain à l'occasion de la 5ème éditio...

Bocuse d'Or - Jérôme Jaeglé représentera la France  Bocuse d'Or - Jérôme Jaeglé représentera la France

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 Création d'un club pour promouvoir la cuisine française lors du SIREST Création d'un club pour promouvoir la cuisine française lors du SIREST

16 grands chefs français multi-étoilés, réunis sous la houlette d'Alain Ducasse et Joël Robuchon...

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Voilà une boisson sensuelle qui réveillera vos désirs. A base de bois bandé, le bien nommé, et d...

Smoothie gingembre menthe Smoothie gingembre menthe

Un smoothie Ă  la menthe plein de fraicheur

Recette: Champagne ardent Recette: Champagne ardent

Ingrédients 2 bouteilles de champagne brut frappé 1 petit morceau de rhizome de gingembre f...